餐飲業女企業家座談會:以健康文明的餐飲文化涵養勤儉節約好家風
發表時間:2020-08-28    來源:光明日報

  在全國婦聯26日召開的餐飲業女企業家座談會上,女企業家代表認為,習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示,是確保國家糧食安全、弘揚中華民族傳統美德的必然要求,是社會主義文明新風尚的具體體現。制止餐飲浪費,餐飲企業和廣大婦女都大有可為。

  會上,女企業家代表圍繞如何發揮餐飲行業女性優勢,發揮婦女和家庭作用,為營造浪費可恥節約為榮的社會氛圍貢獻力量進行座談。

  全國婦聯常委、世界中餐業聯合會會長楊柳表示,應推動餐飲行業女企業家積極履行社會責任,在反對餐飲浪費上示范帶頭,迅速行動起來,推出切實有效的實施舉措,構建良好商業模式,自覺做中華餐飲禮儀文化的宣傳者、實踐者、監督者。

  中國飯店協會副秘書長宋小溪認為,在飯店餐飲行業中,一直以來在一線服務崗位和高層管理崗位,都是女性占據過半的比例,發揮至關重要的作用,建議積極引導飯店餐飲企業創建綠色飯店,加強綠色管理、提供綠色服務,為消費者提供“節約、環保、放心、健康”的餐飲服務。

  全國巾幗建功標兵、眉州東坡餐飲集團總裁梁棣說,作為民族餐飲企業,應弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德,牢固樹立節約光榮、浪費可恥意識,從我做起、從日常做起、從點滴做起,才能共建美好生活,共享美好未來。

  中國商業聯合會副會長張麗君分析了餐飲浪費產生的原因,建議從移風易俗、促進行業轉型升級、完善制度規范等方面杜絕餐飲浪費。

  全國婦聯黨組書記、副主席、書記處第一書記黃曉薇出席座談會并講話。她說:“希望餐飲行業女性從業人員注重引導消費者科學消費、理性用餐,自覺參與‘光盤行動’,以健康文明的餐飲文化涵養勤儉節約好家風?!保ㄓ浾?王海磬)

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責任編輯:賀 子桓
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