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　　湖南省邵陽市大祥區紅旗路街道居民林生麗，從棉花廠下崗后，走上了自主創業之路。1995年，41歲的她開辦凱陽餐館，其獨特的“自助餐”方式和新穎的“光盤行動”理念，吸引眾多居民前來體驗。

　　以便民惠民為開店目的

　　“開飯啦！”中午12點，在邵陽市紅旗路南正街一條不知名的弄堂里，一個不起眼的小餐館內，20多名顧客喜悅地排著隊開始打菜。6元一份的自助餐，10多個菜，顧客們吃得有滋有味。這家小餐館就是林生麗創辦的凱陽餐館。

　　店開在老街，沒有招牌，很不起眼。雖然屋外老舊，但屋內卻干凈整潔，擺了6張方桌，墻上的海報格外醒目，寫著“文明用餐，呷飽為止，光盤行動，謝謝合作”。餐館的設施雖然顯得簡陋，甚至寒酸，但開業28年來，生意天天“火熱”。

在餐館門口，排滿了前來就餐的市民。圖片來源：邵陽新聞網

　　“讓低收入者、家里困難的都可以到店里吃得起飯”，這是林生麗創業之初許下的承諾。為了兌現自己的承諾，她店里定的價格，是當時市場上最低的——早餐粉（面）2元一碗、中餐自助餐每人5元。而且這個優惠的價格，一直堅持到2007年底。2008年初，市場物價上漲，林生麗才將粉（面）價格調至2.5元、自助餐調至6元，并保持到現在。她用一碗溢滿“誠信”芳香的粉面，溫暖市民的胃，更溫暖市民的心。

林生麗與正在結賬的顧客交談。圖片來源：邵陽發布

　　以誠信守信為經營根本

　　“2.5元一份的早餐，還有沒有賺頭？”常有人這樣問林生麗，更擔憂她的店能否“支撐”下去?！俺コ杀?，一碗還有5毛錢的毛利，這就可以保證員工的工資了。只要不虧本貼錢，我就滿足了，我也一定能堅持下去?！绷稚惢卮鹫f。

林生麗在后廚制作粉面。圖片來源：邵陽文明網

　　有人建議林生麗向市場上的價格看齊。林生麗卻說，“誠信守信是我做經營的根本?！泵看伍_餐時，林生麗都會熱心提醒顧客：“吃多少、打多少，可以隨便吃，但絕對不能浪費?！睘榱讼蚴忻癯珜Ч澕s的風尚，林生麗在店里規定：浪費食物，每次罰款20元。制度做得非?！昂菪摹?，顧客們卻十分接受與歡迎，人人都能自覺遵守。有一次，一個顧客因為身體不舒服吃不下，浪費了飯菜，主動要求罰款20元?！邦櫩椭鲃盂`行節約風尚，遵守店規，這讓我挺感動，我希望我的店既讓客人吃飽吃好，也能傳播更多的文明風尚?！?/p>

林生麗為顧客打包餐食。圖片來源：三湘都市報

　　28年來，林生麗始終堅持低價原則，用她的真誠熱情服務每位客人，以誠信經營弘揚與傳播中華民族誠實守信的傳統美德。

2023年第二季度

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